Företaget
Vinkällaren Grappes Vinimport AB grundades i april 2001. Agenturens strategi är att presentera och sälja klassiska viner från klassiska distrikt. Vinportföljen kommer att premiera försäljning av viner med lagringsegenskaper. Syftet är också att återupprätta bordeauxvinernas närvaro på den svenska marknaden.
Ägare i bolaget är Carl Jan Granqvist, gästgivare emeritus, filosofie doktor i måltidskunskap och professor i matkunst i Norge. Carl Jan Granqvist är en välkänd person i Sverige med ett mångfacetterat nätverk inom näringsliv, utbildning, politik och media. Herr Granqvists insatser för måltidens utveckling är väsentlig och på hans initiativ grundades bland annat Restauranghögskolan i Grythyttan 1992, den första postgymnasiala utbildningen för restaurangbranschen i Sverige, samt Måltidsakademien år 2000. Carl Jan Granqvist äger Vinkällaren Grappe i Stockholm, skandinaviens största vinlagringskällare, grundad 1986.
Vinkällaren Grappe är ett välkänt företag i Sverige och förknippas med kunskap om vin. Vinkällaren Grappe är primärt en lagringskällare för vin och sekundärt en plats för utbildning och samvaro kring vin. För närvarande räknas antalet medlemmar till cirka 1 100.
Vinkällaren Grappes Vinimport AB är nära knuten till Vinkällaren Grappe där dess kunder och nätverk utgör en initial försäljning av kvalitetsvin.
Inledningsvis presenterar Vinkällaren Grappes Vinimport viner från familjen Jean Perromat på Château de Cérons i Gravesdistriktet. Dessa viner har aldrig tidigare varit representerade i Sverige. Familjen har en lång tradition i distriktet och producerar klassiska viner framställda med traditionella metoder. Vinerna har inte haft någon kontakt med ekfat utan har fått all sin struktur och balans från druvan, framställningsmetoden och jordmånen.
Vinerna representerar en vinstil som idag saknas på svenska marknaden.
Vinkällaren Grappes Vinimport saluför sina viner till privatkonsumenten genom Systembolaget och till restauranger genom grossister och direktförsäljning.