Våra viner
Våra viner kommer "Ur Carl Jans källare" och är blivande klassiker på den svenska marknaden. De uttrycker alla ett traditionellt synsätt som mer och mer är på väg att försvinna, nämligen att vinet skall spegla sitt ursprung och den tradition det sprungit ur och inte en designad smak som är tillverkad utifrån vad marknaden vill ha. Druvorna i våra viner utgör den typiska blandningen för det område de kommer från och framställningsmetoden är den klassiska.
Carl Jan
Carl Jan vit och röd Bordeaux är traditionella Bordeaux viner framställda på klassiskt vis utan ekfatskontakt där all struktur och balans i vinet kommer från druvan, framställningsmetoden och jordmånen. Det vita vinet är friskt, fräscht och fruktigt och passar till förrätter, fiskrätter och som aperitif. Det röda är smakrikt av mörka bär och passar till smakrika kötträtter liksom till hårdostar. Carl Jan Côtes du Rhône är det senaste tillskottet i serien "Carl Jan". Både Carl Jan röd Bordeaux och Carl Jan Côtes du Rhône finns på Systembolagets ordinarie sortiment.
>> 2001 Carl Jan vit Bordeaux
>> 2003 Carl Jan röd Bordeaux
>> 2003 Carl Jan Côtes du Rhône
>> 2004 Carl Jan vit Bourgogne (nyhet februari 2006)
>> 2002 Carl Jan röd Bourgogne (nyhet februari 2006)
Château du Mayne och Château de Cérons
Château du Mayne är en liten egendom i södra Graves som ägs av familjen Perromat. På Château du Mayne framställs klassisk vit och röd Bordeaux. 2000 Ch. du Mayne Rouge finns på Systembolagets ordinarie sortiment sedan april 2005 och är ett fynd för 146 kronor.
Straxt intill ligger Château de Cérons som familjen Perromat också äger. Här framställs det söta och krispiga Cérons-vinet som är så läckert i sitt samspel mellan syra och sötma. Ett perfekt val till vilken bärdessert som helst, liksom till blåmögelosten på ostbrickan eller ank- eller gåslevern till förrätten.
>> 2000 Ch. du Mayne Rouge
>> 1999 Ch. du Mayne Blanc
>> 1997 Ch. de Cérons (hel)
>> 1998 Ch. de Cérons (halv)
Bernadotte
Slottet Bernadotte ligger i appellationen Haut-Médoc nära staden Pauillac i Bordeaux. Slottet ägdes mellan 1973 och 1997 av det svenska paret Gunhild och Kurt Eklund, som genom enträget arbete höjde vingårdens kvalitet. Sedan dess heter ägaren Mme Elaine de Lenquesaing från Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, vars vinmakare med världsrykte garanterar en fortsatt utveckling av vinernas kvalitet. Namnet Bernadotte kommer från Germaine Bernadotte som år 1615 gifte sig med Jouandou du Pouey, vars son Jean behöll moderns familjenamn. Dennes ättling i fjärde generationen är marskalken Jean Baptiste Bernadotte, sedermera kung av Sverige.
Fournas Bernadotte är andravin på egendomen, skapad för att drickas ungt.
>> 2001 Ch. Fournas Bernadotte
>> 2001 Ch. Bernadotte
Tenuta di Trinoro
Tenuta di Trinoro är en egendom i byn Sarteano i Toscana. Ägaren Andrea Franchetti har Ch. Cheval Blanc i St Emilion som sin förebild och därför innehåller egendomens två viner mest Cabernet Franc i sina sammansättningar. Förstavinet Tenuta di Trinoro är ett utpräglat kultvin och eftertraktat över hela världen. Andravinet Le Cupole har en mer moderat prissättning. Vinerna har aldrig tidigare funnits på den svenska marknaden.
>> 2004 Le Cupole
>> 2003 Le Cupole (ej i lager)
>> 2001 Tenuta di Trinoro (ej i lager)
Domaine Viret
Domaine Viret i området Saint Maurice sur Eygues i södra Rhônedalen, i appellationen Côtes du Rhône-Villages, är en extrem egendom på många sätt. Här smälter biodynamik och kosmokultur samman, och vinerna får en speciell karaktär med tuggbar frukt och hög alkoholhalt. Biodynamiken är på frammarsch över hela världen.
>> 2005 Saint Maurice Renaissance (nyhet maj 2008)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Slottet Pichon Longueville Comtesse de Lalande tillhör eliten bland vinslotten i Bordeaux i dag. Ägarinnan Mme May-Eliane de Lencquesaing är en av få starka kvinnor i den oerhört mansdominerade värld som råder i Bordeaux. Pichon Comtesse de Lalande och dess andravin Reserve de la Comtesse är eftertraktade i hela världen och anses vara både eleganta och kraftfulla.
>> 1999 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
(säljstart augusti 2007)
>> 1999 Réserve de la Comtesse
(säljstart juni 2007)
>> 2003 Réserve de la Comtesse
(säljstart april 2007)